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雞蛋是我們廚房最常見的食材之一，但在市場上，雞蛋的種類有很多種，其中比較多的是土雞蛋和普通雞蛋。雖然都是雞蛋，但是價格差別很大。土雞蛋的價格明顯高于普通雞蛋，這是為什么？
土雞和蛋雞的主要區別其實是飼養方式。大多數土雞都是放養的。雖然人類會給土雞提供食物，但是土雞也會給自己找食物，比如捕食昆蟲，給自己增加蛋白質。
蛋雞的飼養方法與土雞不同，蛋雞屬于集中飼養。他們從出生起就接受了嚴格的監督，從出生多少天起就要接受多久的光照；他們吃的飼料中蛋白質含量的比例不應過高或過低。如果太高，母雞會獲得更多的體脂，不喜歡下蛋。如果太低，它們就沒有足夠的能量產卵。
根據平常生活選擇雞蛋的種類就行，山凹凹優優笨富硒蛋優選中國本土雞蛋雞品種飼養，入住大秦嶺天然氧吧平凹故里別野，吃天然中餐，西餐調味，生產的雞蛋傳承了我國傳統家禽飼養精華，既具備土雞蛋“色鮮、味美、品質優”的特點，又富含微量元素硒等而彰顯現代食品營養安全的屬性，為中高端消費者量身定做。
